公取から値引き制限の問題で排除命令が出されましたね。
廃棄の問題はどこのコンビニでもありますね。
ただ個人的な意見として消費期限の近づいた商品を値引きしたって利益はでませんよ。
はっきり言って売り上げも上がらないと思います。
欠品をさせずに廃棄も抑える・・・これが発注者の醍醐味なんだけどな〜。
自分が担当している部分で欠品率も廃棄率も低くなると心の中でガッツポーズしてます
お店によって立地条件や客層など条件が違ってくるんで何ともいえませんが・・・
毎日毎日売り切る努力は欠かせません。
この問題がど推移するか注目ですな。
